你喜欢吃香菜吗?有人吃香菜像吃糖一样甜蜜;也有人吃香菜像吃苦药一样十分痛苦。其实不管你喜不喜欢吃香菜，香菜的营养价值是不会被否定。

　　香菜的营养价值：

　　1.维生素C

　　所含的维生素C的量，比普通蔬菜高得多。一般人食用7～10克香菜叶，就能满足人体对维生素c的需求量。

　　2.胡萝卜素

　　要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

　　3.水分

　　营养丰富，水分含量很高，可达90%;香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。

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