香草粉 ***食用香料 香豆子纯粉 葫芦巴香草粉
香豆子(Trigonella foenum-graecum),豆科胡卢巴属一年生草本。又称胡卢巴、香草
「释名」苦豆。
【别名】苦豆、香草、葫芦巴、芦巴子、胡巴、季豆、小木夏、香豆子、芸香草、苦草、苦朵菜、香苜蓿。
【来源】为豆科植物胡芦巴Trigonellafoenum-graecumL.的种子和全草
【产地】宁夏,甘肃,四川
「集解」春生苗,夏结子,子作细荚,至秋采。
「气味」苦,大温,**。杲曰∶纯阳。
【功效】温肾助阳,散寒止痛。**阳,祛寒湿。治寒疝,腹胁胀满,寒湿**,肾虚腰酸,阳痿。
「主治」元脏虚冷气。得附子、硫黄,治肾虚冷,腹胁胀满,面色青黑。得香子、桃仁,治膀胱气甚效(嘉)。治冷气疝瘕,寒湿香港脚,益右肾,暖丹田(时珍)。
【应用价值】香草全草可入药,性大温,入肝肾经,温肾阳,润肺滋阴,祛温寒,有**驱风、助阳止痛作用,有爽人身心、静脑**、松弛神经、解除疲劳、通络止痛、**滋阴**的效力,常用于治疗阳痿滑精、腰酸背痛、少妇痛经、疝气偏坠、寒湿**等疾患。
香草秸秆和籽实有浓郁持久的香味,具有防腐、**、清毒、驱虫、灭虱等特殊效能,民间常用来香化房间、衣物和做枕芯、荷包及加工成工艺品,已开发出芳香服装和床上用品等香味型产品,并投放市场;阴干茎叶为上等天然食用香料;全草所含的挥发油用于日化产品、烟草,卫生制品加香,作为商品香料的原料、工业用香精;
苦豆嫩茎、叶可以当菜吃,干的可以做烹饪的调料,宁夏当地人常用嫩叶晒干粉碎后蒸馍吃,香味四溢。加工后可做糕点、蒸糕、烙饼、糖果、饮料、酒类的加香剂;种子有咖啡色泽,呈黄褐色,可为咖啡的代用品;种子生产出的植物胶,广泛用于钻井和地质钻探。 |