万高达味毛血旺调料选用20多种天然香料,采用科学配比,现代化工艺,把重庆麻辣调料特色的麻、辣、鲜、香浓缩为一体,使之具有辣而不燥、油而不腻、麻味绵长、香味浓郁,回味悠长的独特风味。可用于水煮肉片、水煮牛肉等肉系列产品;可炒菜使用;可用于火锅、冒菜等。无需添加其它任何调料。只简单的步骤:万高达味毛血旺调料、水、食材。避免了厨师原因造成的口味差异,方便卫生又能确保传统美食的味美醇香。其色鲜味美、能增强食欲、常食不厌,是家庭佐餐、宴宾、馈赠亲友之佳品。更是宾馆、酒楼、餐厅、食堂**的上等调料。
使用方法:
将鸭血旺切成一字条形,将鸡胸肉、猪肚、猪心、火腿肠等切成片,将香茹切成片,海白菜、芹菜切成段待用。
炒锅放置旺火上,加放少许油将海白菜,芹菜,大葱节,黄豆芽炒熟,放入味精,加少许香油,起锅待用。
将炒锅放置旺火上,加用适量植物油,烧至六成熟将鸡胸肉,猪肚、猪心,火腿肠放炒锅内加万高达味毛血旺调料适量,加入少许鲜汤,起锅后盛入炒好做底用的辅料,再烧沸适量植物油淋在毛血旺菜上,即可食用。 |