商用凉皮机 全自动蒸汽燃气电加热多功能凉皮机本机特点: 蒸汽凉皮机的特点是取代了人工制作面皮的烫面、杆皮、笼蒸的体力劳动,并比人工作能力提高10倍,制出的面皮薄、筋光亮,软硬适中,口感好,用一般的标准小麦面粉或精粉,制作出来的凉皮比人工做出的口感更好一些。蒸汽凉皮机操作员注意事项:1、首先把机器装置在水平位置,特别是输送带更要水平,否则做出的凉皮薄厚不均匀。2、要把水加到一定位置,水位过高会响凉皮的质量,过低会损坏加热,导致漏电,注意水开后不要跑到输送带上即可。同时根据水位的高低来调浮球在副水箱内的高低位置即可。(注:浮球的一端要直接通到水龙头上保持经常有水。)3、打开加热开关,开始加热同时打开输送开关,调输送带的位置,不让跑偏、然后用湿毛巾在输送带上涂洒均匀。当温度表的指针指向100度-110度时方可制作凉皮。4、做凉皮时,先将面水倒入料斗内,再打开变速电机开关,根据凉皮的厚薄来决定电机的转速,转的越快、凉皮越厚,否则越薄。5、本机上有涂油装置,把涂直接插入第二布袋内打开油杯底阀门即可(用高温后的油)。6、根据凉皮出来的质量需要打开哪个风扇,就打 |