**食疗方

　　生蚝豆腐羹

　　材料：鱼骨、生蚝。

　　调味料：淀粉：1/2汤匙（用2汤匙水调好）。白胡椒粉：1/4汤匙。麻油：1/3汤匙盐：适量。生蚝肉：12粒（中等大小）。豆腐：两大块葱：1条。香菜：1棵。

　　做法：鱼骨洗净，放入锅里，加水、葱、姜和米酒焖煮1小时，捞起汤渣即可。生蚝肉洗净，汆水两分钟捞起。豆腐冲净，切小块;香菜和葱洗净，香菜切段，葱切粒。鱼高汤烧开，放豆腐略煮，加入所有调味料，放蚝肉，再度煮开后撒入香菜和葱即可。

　　功效：滋阴养血，宁心**，益智健脑、清热**、滋润肌肤。

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