如何鉴定真假牛肉,如何识别牛肉的好坏,如何切牛肉,味可思供
|
如何鉴定真假牛肉,如何识别牛肉的好坏,如何切牛肉,味可思供
辨别真假牛肉,我们可以学中医一样,用“望闻问切”来仔细观察
望
就是用眼睛去看,观察和辨别。真牛肉的肌理比较细腻,颜色呈现出均匀的红色,肉质有光泽,且肌肉的纤维与纤维间为乳白色。假牛肉的纹理粗,肉色也不均匀,肌肉纤维黯然无光。
闻
用鼻子去闻它的气味。新鲜牛肉的气味是正常的肉味,没有刺鼻的气味。假牛肉闻起来会感觉味道怪怪的,不新鲜的肉会有腐臭味。
问
和老板攀谈,寻问牛肉的出处及进货时间。如果经常在同一家买肉,跟老板较熟,可以询问相关信息。一般面对老顾客,老板都会有留客心理,会较坦诚的回答你的问题。但你也可以通过他的回答,可以观察下他是否有说谎,不诚信的老板,很难出售好的食物,要慎购。
切
用手去摸肉的弹性,手感。真牛肉按压下去后,弹性好,可以回复初时模样。肉质摸起来也比较滑嫩。半干的牛肉摸着也不粘手,手感较好。真牛肉买回家后用刀切后片大,弹性好。假牛肉按下去后,肉的回弹力明显不强,无法回到初时的样子。肉质也较粗,摸起来粘糊糊的感觉不舒服。假牛肉切着弹性差,容易散。
尝
真假牛肉的口感是截然不同的。真牛肉煮好后一片片的,看着很清爽,吃着口感细腻有嚼劲。假牛肉煮的时候容易散成一小块一小块,吃着像豆渣一样,嚼起来口感差。吃牛肉比较不容易长肉,而且还能增强我们的抗病能力。
上海味可思肉类食品有限公司,是一家澳中合资公司,创建于2007年。味可思公司肉类存储的冷库设备先进,技术**,拥有-2°C到2度的冰鲜库和-18°C 到-25°C的冷藏库,以及特有的风干熟成库,总储存量为1000多吨,是上海目前为止设备精良,管理科学的肉类专用系列冷库,因此通过自检总局认定为肉类进口产品备案企业,拥有商务委、质检总局批准进口许可证。
味可思已代理澳洲知名高端牛肉品牌:Blackmore、Mulwarra(中国代理授权)和Jack s creek等。我们与澳洲优质牧场建立了长期稳固的合作关系。澳大利亚是全球牛、羊繁殖及饲养的主要基地之一,优越的地理优势和饲养技术催生了优质的牛羊肉食品,经过多年经营打造,我们同澳洲肉制品饲养生产和加工企业建立着**的沟通渠道,拥有澳洲运输和国际海运的长期合作伙伴。
网址:www.vkess.cn
联系地址:上海虹口区西安路58-62号
客服热线:4008128977 |
友情提示:
信息由用户自行发布,采用请谨慎,我们鼓励您当面交易。如有不符合法规或造成侵权,请及时通知本站更正或删除,具体联系方式见页面底部联系我们。名站在线只为传递信息,我们不做任何双方证明,也不承担任何法律责任。 信息转载,请标明来源于www.fwol.cn ,谢谢。
|
临夏垃圾桶|道恒环保设施分类垃圾桶,高性价分类垃圾桶临夏垃圾桶|道恒环保设施分类垃圾桶,高性价分类垃圾桶 甘肃道恒环保设施有限公司坐落于甘肃省,自2012-05-02成立以来,主要负责分类垃圾桶的生产销售,是一家在公共环卫设施行业领域具有一定声望的贸易型有限责任公司。我们的分类垃圾桶在甘肃为广大需求群体服务,道恒环保设施能有今天如此的规模,是因为**人同公司11人左右员工一起努力的结果。 道恒环保设施生产销售的分类垃圾桶采用钢为主要制造材质,是根据休闲的风...挑选销量好的旅行包的方法 _泉州电脑背包挑选销量好的旅行包的方法 _泉州电脑背包泉州市恒亮旅游用品有限公司自2005-07-19以来,我们遵从“客户满意为执行标准”的作业思想,为全国等周边地区带去旅行包。公司地址位于福建省泉州市丰泽区北峰工业区丰盈北路10号,广大需求客户拨打18144055190与我们取得联系。恒亮公司发展迅速,规模不断扩大。推出了旅行包。公司凭借着对流行趋势的了解,提供的产品在材料、款式、色彩上紧贴时尚潮流。 一贯注重“质量至上、信誉至...优质包塑勾花网品牌*** _河北包塑勾花网优质包塑勾花网品牌*** _河北包塑勾花网 安平县慕涛五金丝网制品厂是一家专业提供包塑勾花网的供应商,成立于2009-02-20,经过长期的辛勤开拓,已经形成了立足河北省、深入全国、拓展海外的战略格局。包塑勾花网主要面向河北衡水安平县等地销售,拥有充足的客户群体,产品的质量备受好评。公司地址河北省衡水市安平县马店镇刘吉口村。慕涛五金丝网制品厂的主营的产品是包塑勾花网,销售于河北衡水安平县等地区,并以每年1...推拉门供应 在哪里能买到优惠的推拉门推拉门供应 在哪里能买到优惠的推拉门 福州雅然居家居专业从事门研发、生产、销售、施工为一体的贸易型个体经营,拥有专业材料和专业施工队伍。其推拉门以**的装饰等综合性能优势,占据了福建大部分的市场份额。投放市场多年来,产品倍受行业青睐,好评如潮。 雅然居服务于等地,敏感的市场嗅觉,扎实的专业技术,使推拉门产品赢得了众多客户的青睐。雅然居的推拉门系列在艺术设计、技术开发、材质选择等领域有着丰富的经验和...想买好用的卫生间门上哪泉州卫生间门想买好用的卫生间门上哪泉州卫生间门 我公司致力于对卫生间门的生产,卫生间门在建材装潢领域成为人们首要选择的产品,尤其是在全国更是引起了一阵销售热潮。金碧园的产品已被广泛熟知。金碧园生产的卫生间门主要销售到全国地区,为广大需求居民提供优质的卫生间门。 金碧园专为需求居民提供的卫生间门方形一经客户下单,在以银行转账方式付款后,公司将会在隔天内发货,运费卖家承担。请您在下单后及时关注物流详情,如产品在...
|
|