|
牛肉腌制好吃吗,牛肉怎么腌制才好吃,牛肉腌制方法,味可思供
|
|
牛肉腌制好吃吗,牛肉怎么腌制才好吃,牛肉腌制方法,味可思供
1、无论是冷冻还是直接切的牛肉，切好片后都要用水冲一下，冲去血水，这样降低牛肉的腥味。冲过水的牛肉要放在一个镂空的器皿内控水。大约控水30分钟。
2、将控好水的牛肉片放入略大点的盘中，准备腌制牛肉。牛肉为盐、鸡粉、嫩肉粉、生粉和水。牛肉与腌料的比例为1:1:1.5:2（一斤牛肉放入一钱盐、一钱鸡粉、一点五钱嫩肉粉、两钱生粉。 3、将所有腌料放在一起用少许水充分搅匀后，倒入牛肉中。用手顺时针轻轻搅拌，水分吃进去后再添加少许水，一点要记住水不要一次加太多，要一点一点加，一般腌制一次牛肉我要加5到6次水。 4、当感觉牛肉已经吃透了水分并且牛肉片用手捏起来有弹性，牛肉片就基本腌制好了。但先不要着急炒哈，还有**一道重要的工序。 5、牛肉片腌制40分钟后，如果牛肉中有水渗出，还要在顺时针将溢出的水打进肉里。如果水量和腌料包括手法控制的好的话，是不会有水渗出的。**，我们要用色拉油将牛肉裹住，专业一点叫“下油”，也就是将适量的色拉油倒入腌制好的牛肉中，色拉油的量以将每片牛肉都裹住为宜。这样做，油分子会渗入肉中，当入油锅炒时，肉中的油会因受热膨胀从而破环肉的粗纤维，炒出的牛肉会更滑嫩，而且滑炒的时候肉也不会互相粘连。 小贴士： 腌制牛肉的时候注意指尖不要太用力，以免将牛肉片划破；如果嫌嫩肉粉不健康的话可以不放，加一钱生粉即可。如果一次腌制的牛肉比较多，要分小包包好放入冰箱冷冻室，一般情况下可以保存半个月。
上海味可思肉类食品有限公司，是一家澳中合资公司，创建于2007年。味可思公司肉类存储的冷库设备先进，技术**，拥有-2°C到2度的冰鲜库和-18°C 到-25°C的冷藏库，以及特有的风干熟成库，总储存量为1000多吨，是上海目前为止设备精良，管理科学的肉类专用系列冷库，因此通过自检总局认定为肉类进口产品备案企业，拥有商务委、质检总局批准进口许可证。
味可思已代理澳洲知名高端牛肉品牌：Blackmore、Mulwarra(中国代理授权)和Jack s creek等。我们与澳洲优质牧场建立了长期稳固的合作关系。澳大利亚是全球牛、羊繁殖及饲养的主要基地之一，优越的地理优势和饲养技术催生了优质的牛羊肉食品，经过多年经营打造，我们同澳洲肉制品饲养生产和加工企业建立着**的沟通渠道，拥有澳洲运输和国际海运的长期合作伙伴。
网址：www.vkess.cn
联系地址：上海虹口区西安路58-62号
客服热线：4008128977 |
友情提示：
信息由用户自行发布，采用请谨慎，我们鼓励您当面交易。如有不符合法规或造成侵权，请及时通知本站更正或删除，具体联系方式见页面底部联系我们。名站在线只为传递信息，我们不做任何双方证明，也不承担任何法律责任。 信息转载，请标明来源于www.fwol.cn ,谢谢。
|
自动重合闸品牌代理供应上海地区分销自动重合闸自动重合闸品牌代理供应上海地区分销自动重合闸紧随市场需求并结合众多同类产品，漕徳电气经销的自动重合闸自投放市场以来，产销量年年攀升，深受广大电流保护的好评与信赖，上海漕德电气有限公司秉着“追求**”和“用户至上”的经营理念，竭诚为客户提供优质的产品和优质的服务，联系电话：15000786220。 上海漕德电气有限公司旗下拥有自动重合闸等诸多产品，诚信的经营方式、专业的加工制造实力和**的产品服务，使得我公司...收购ipad6触摸屏主板外壳13715033361 周小姐 q2105550254 郁鑫电子回收公司 收购苹果5S充电器收购5S数据线回收GC0307收购苹果5S原装充电器收购5S原装数据线回收GC0307，收购苹果iphone4，iphone4Siphone5;如耳机线，充电器.液晶屏、主板、数据线。手机IC,原装外壳、原装排线、背光板、天线、线路板、字库、CPU、中频、电源、按键板，电池、功放、显示屏、送话器、马达、振子、听筒、模块板、摄像头、手机镜面及手机各种内外小配件等 长期高价收购液晶屏苹...包头地区最赞的名师基础班_内蒙古公务员动态包头地区最赞的名师基础班_内蒙古公务员动态 内蒙古及第林教育信息咨询有限公司以下简称“及第林教育”主要从事名师基础班服务。自2014-11-03成立，本机构一直专注于利用优质的培训资源和先进的信息技术，是国内知名的教育培训领跑者，公司秉承以“至诚服务，追求**”为核心服务理念。多年来，公司培养了遍布全国的广大学员。如果您对我们的培训感兴，请您拨打18686100931联系我们，联系人张博恺 及第林教育拥有众多专业导...华利达防爆电机提供低价防爆变频电机|代理防爆电机华利达防爆电机提供低价防爆变频电机|代理防爆电机 南阳华利达防爆电机有限公司成立于2006-07-03，是一家经营防爆变频电机的有限责任公司。我们本着“诚信经营，信誉至上，质量**，用心服务”的经营理念为中小企业提供高质量、安全可靠的防爆变频电机。如果您对我司的产品有兴趣，您可拨打0377-63189931联系曾辉咨询详情。防爆变频电机是一款等级为**的电子电工类产品，为华利达防爆电机主营产品之一，是通过批发;零售;直销...北京上下床批发价格|专业的上下床供应商推荐北京上下床批发价格|专业的上下床供应商推荐 本公司座落于北京市通州区宋庄镇师姑庄村村委会东1000米，环境优美、硬件设施齐全、人性化的管理制度，自2011-09-01成立以来本着“质量**、客户至上”的经营理念，依着“薄利多销、诚信双赢”的策略，从事上下床的专业化生产销售，产品主要销往全国各地，实惠供货，质量保证。联系电话13001027160 作为国内最早获得相关质量管理体系的家具家电类型企业之一，北京楚鑫顺达商贸的...
|
|
