无锡博奥职业技术培训有限公司--无锡厨师培训博奥厨师学校目前开设有三个班
厨师培训哪家学校好?学厨师就找专业的厨师培训学校,博奥培训学校是你不错的选择,无锡博奥餐饮培训学校为迎合市场发展需求,经江苏省劳动和社会保障厅批准,成立博奥烹饪学校。我校全部以实操为主,包教会,包学会。
博奥厨师学校目前开设有三个班,
1、初级班:2、中级班;3、全能班。1、初级班:粤菜的形成和发展简介,粤菜的风味特点,烹饪原料与初步加工,刀与砧板使用的保养,刀工的技术,烹调要工具和基础知识,预制与上菜次序,烹调技法煲,炒,炸的学习等等。
2、中级班:刀法的运用,料头的使用,配菜的意义,干货的涨发,详细加强学习26种烹调法的运用。饮食营养卫生,成本核算。蔬果雕刻,等等。
3、全能班:系统化学习以上初级班与中级班的内容。
4、以上班别都会安排穿插部分常做的川湘菜教学。
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