健康饮食—从吃天然海盐开始(乐活小铺原创)人体**能适当消化、吸收并利用的盐,是非精制、未经化学处理、经天然日晒风干结晶的天然海盐或岩盐,保留其中 丰富矿物质和微量元素,未经任何化学处理,无任何添加物。
精制食盐是采用真空制盐工艺将原料盐粉碎、洗涤、干燥等制得的食盐,主要为氯化钠,无矿物质和微量元素,通常添加有抗结剂,有的还添加有漂白剂。
目前市售加碘盐和名目繁多的营养盐均为精制盐,是由精制盐人为再添加碘或某种微量元素而成,如加锌即为加锌盐,而非天然形成适合人体吸收的天然盐。天然海盐是大海的精华,其中均衡含有人体必须的各种矿物质和微量元素。这是人类祖先赖以生存食用的盐。天然海盐PH值7,属中性盐 。
精制盐的矿物质、微量元素严重不足,通常还添加有抗结剂或漂白剂等化学物质。多食精制盐对人体有害。世界卫生组织的**官员提出的:人每日食用盐不能超过6克,就是指的这种精制盐。日本和南韩把精制盐称之为死盐和毒盐。有学者称,精制盐为丧失生命的盐。精制盐PH值5.8—6.5,属酸性盐。
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