果酒用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒,含有水果的风味与酒精.因此民间的家庭时常会自酿一些果酒来饮用.现在市面上的果酒厂家层出不穷,但是怎么鉴别您购买的果酒是纯度高的呢?请跟我们果酒厂家一起来了解一下.
　　1、从外观鉴别:好的果酒应具有原果实的真实色泽,酒液清亮透明,具有光泽,无悬浮物、沉淀物和混浊现象.
　　2、从香气鉴别:果酒一般应具有原果实特有的香气,陈酒还应具有浓郁的酒香,而且一般都是果香与酒香混为一体.酒香越丰富,酒的品质越好.
　　3、从滋味鉴别:好的果酒应该酸甜适口,醇厚纯净而无异味,甜型酒要甜而不腻,干型酒要干而不涩,不得有突出的酒精气味.
　　4、从酒度鉴别:我国国产果酒的酒度多在12~18度范围内.
　　你在购买果酒时可以参考上述小编介绍的几种方法,当然如果条件允许的话全部都试一遍,这样您肯定能购买到质量好的果酒.我们是果酒厂家,我们果酒从色泽、香味及酒精浓度上来看均是**的,欢迎广大客户前来选购!

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