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辉县食用冰醋酸 冰乙酸 金味生物科技用途食用冰醋酸可作酸味剂、增香剂，可生产食用醋。用水将乙酸稀释至4-5%浓度，添加各种调味剂而得食用醋，其风味与酿造醋相似。常用于番茄调味酱、蛋黄酱、醉米糖酱、泡菜、干酪、糖食制品等。使用时适当稀释，还可用于制作蕃茄、芦笋、婴儿食品、沙丁鱼、鱿鱼等罐头，还有酸黄瓜、肉汤羹、冷饮、酸法干酪。用于食品香料时，需稀释，可制作软饮料，冷饮、糖果、焙烤食品、布丁类、胶糖、调味品等。作为酸味剂，可用于调饮料、罐头等。乙酸又称醋酸，广泛存在于自然界，它是一种有机化合物，是典型的脂肪酸。被公认为食醋内酸味及刺激性气味的来源。食品工业方面，在食品添加剂列表E260中，乙酸是规定的一种酸度调节剂。上面就是对食用冰醋酸的用途的介绍，希望对大的认识有帮助。食用冰醋酸的用途有很多，我们了解了食用冰醋酸的一些用途，平时在自己的生活中也可以使用食用冰醋酸对食物进行调剂，但是要注意的是要购买正规的食用冰醋酸。避免产生不和谐的作用。外编辑乙酸，含量约为30%，在常温下均为液态。而冰乙酸含量为98%以上，可认为是纯乙酸，这种乙酸在高于14摄氏度以上为液态，在14摄氏度以下，即为固 |
