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烤冷面机/中和商贸 烤冷面机**邢台中和商贸有限公司
烤冷面机说明
烤冷面，街边摊主用泡好的一片冷面放在平底煎锅上，用和铁板鱿鱼一样的铲子一面涂上油后多次翻转，其中一面可以加入鸡蛋、葱花、孜然、芝麻等然后刷上辣酱，用铲子切成均匀一截一截小块，装入小塑料碗中，插上长竹签既可以食用，可放醋和蒜汁等其他调料。 有冷面的韧劲，还有辣酱的鲜味，葱、香菜的香气，口感微酸，很好吃。
烤冷面机使用方法
1、首先要检查动力运转紧固部分有无异常情况，正常方可开机。
2、必须把缸筒、铰龙、毕子清理干净。
3、面粉用50%左右水和好，成面团状。
4、开机后用清水把筒冲一下，使筒内保持一定的湿度，把毕子上涂上豆油，使面条光滑。
5、投料时要均匀，2-3秒投入一小块，投面多少和速度是根据出面条的生熟而定。
6、水是按所需配料事先抖好放在缸内，出面后把面条用手拉直，面条达到8-9分熟，按从上向下一次绕上木辊。在出现下方用方形60瓦-100瓦风扇向上吹风，以便使面条冷却，利于摆成平板，成品面条是8-9分熟左右，如需薄一点时，可减少投料速度减少面条数量，**面放在工作台上，按所需长度切断,中间垫上塑料布，成品完成。
烤冷面机技术参数:
电压：220V 380V
功率：3kw
调速电机：40瓦
产量：30kg/小时
皮带轮直径90－－110mm
模具尺寸直径130
主机尺寸600*450*750mm
输送架尺寸1000*420*620mm
机器质量：90公斤
本文来自于烤冷面机厂-邢台中和商贸有限公司
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