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记者了解到，本文由徐州麻辣烫培训,泰安坤峰餐饮有限公司提供：在如火如荼的餐饮行业中，很多是行业门外汉的中小投资创业者，对餐饮加盟这种专业化、规范化、标准化的模式，格外青睐有加。餐饮加盟，已经成为行业发展的主流之一。但是选择了加盟，是否就意味着开启了一劳永逸、坐吃金山的模式呢？答案显然是否定的。那么，餐饮加盟的成败关键在哪里呢？
1加盟项目的核心竞争优势
这里指项目本身具备的差异化优势，或者说项目的核心竞争力。差异化优势也许是产品口味，也许是品类特色，也许是主题风格，也许是服务模式等等，不一而足。也可把加盟项目的所有环节整合起来，称之为盈利模型。
总之，无论什么加盟项目，得有那么一招半式的独门绝技，好让你在风云变幻的餐饮江湖闯荡出一片天地。
2与项目特色匹配的商圈
有了具体的项目特色内容，就要与之匹配相应的商圈经营环境。因为不同的项目产品，其所针对的目标消费群体是有差异的。
因为商圈变化，其对目标消费群的捕获率不一样。捕获率影响到营业额，营业额变化，则盈利能力也同步变化。
比较完善的加盟项目，其适应不同市场跟不同商圈的能力，也是相当强大的。
3加盟商的投入度
天上不会掉馅饼，天下也没有免费的午餐。
现实中有很多真实案例，加盟合作的项目没有问题，总部也给予大力支持，*终却没能将好好一棵树苗培养成经风历雨的大树
少数加盟商本身就爱当甩手掌柜，认为找到了一个成功的模式，一条致富的捷径。加盟项目之后，总部就该包管一切。本文由徐州麻辣烫培训,泰安坤峰餐饮有限公司提供：
但这种想法，是非常要不得的。师傅领进门，修行在个人。总部支持再多，毕竟那是自己的事业。当出了问题，以一句“你们总部怎么什么都不管？”来推诿。
人要对自己负责，在没有把心思和精力充分准备好之前，再好的项目到他手里，都会如泥牛入海。
上述三点可以理解为：好种子、好土壤、好农夫，缺一不可。
本文由徐州麻辣烫培训,泰安坤峰餐饮有限公司提供：要说加盟项目成功与否，在找好种子和好土壤之前，可以先让自己成为好农夫。好农夫能够识别好种子，会培养好土壤，也知道该勤浇水多施肥。 |
