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近年来，传统美食的魅力一直居高不下，尤其是正宗牛肉板面这种**地方特色的美食，深受各路美食爱好者的追捧。很多有识之士紧抓先机，积极布局以便抢占**优势。但是，由于刚刚接触正宗牛肉板面，济南槐荫朱师傅牛肉板面馆温馨提示，作为新手有些需要注意的事项不得不提一下。首先，味道要好。一款美食，没有出色的味道就像没有灵魂一样难以吸引关注。平时出去逛街，大分消费者也是奔着美食的诱惑而来的。味道好了，顾客群体才能认同你的面，也才会有一传十、十传百这些口耳相传的效果。当然位置也要考虑下，酒香也怕巷子深，味道好能一传十，配合好位置才能更快速的达到理想状态。其次，积累经验。好味道是建立在独特的配方之上的，对于不少新手来说，总是过于关注配方，觉得有了配方，就能做到一切。但是配方到手后，自己做出来的东西总是今天这样，明天那样，难以固定，或者说，和提供配方的师傅做出来的效果差别很大，那么，为什么会出现这种情况呢？主要还是因为忽略了细节，忽略了经验，在学习的时候要多摸索和勤于练习。很多厨师打出名头不仅仅是靠配方，他们还积累了丰富的经验。剩余其他方面，多注意下细节等问题，比如健康，卫生，做好这些不仅是为自己的品牌创 |
