良种鹅推广&b湖北鹅蛋供应收购_湖北鹅蛋供应技术指导_良种鹅推广&b鹅蛋
鹅蛋表面较光滑,呈白色,性味甘微温,有补中**的作用,含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分,有一定营养价值。
鹅蛋其蛋白质含量低于鸡蛋;脂肪含量高于其他蛋类,鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质,但质地较粗糙,草腥味较重,食味不及鸡鸭蛋。鹅蛋,因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质,能帮助消化,还富含丰富的蛋白质,比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。
鹅蛋是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品,新鲜的鹅蛋可供人们煮、蒸、炒、煎等熟制食用,或者作为食品工业原料,加工蛋糕、面包等食品。 |