核桃营养价值非常高,传统的核桃烘干、烘焙主要采用烧煤锅炉、电烤箱、远红外等,其烘干、烘焙时间较长,产品品质较低,且设备不易控制,烘干、烘焙过程中容易出现烤糊的现象。而采用微波烘干设备烘焙后的核桃,产品酥脆爽口,香味浓郁,产品品质佳。该设备采用工业用不锈钢制造,采用全自动控制、流水线式作业,大大提高了生产效率,生产环境友好。
核桃微波烘干设备其特点:物料在微波电磁场的直接作用下,均匀加热,无需经过热传导。卫生、**,干燥、膨化***于常规工艺。同时在微波的热效应和非热效应的双重作用下具有**功效。与传统工艺相比,生产环境好,没有热惯性,产品酥脆爽口,香味浓郁,膨化率高,色泽自然,营养成分损失少。在炒货淡季,该设备可用于食品的干燥、**、烘烤、加热、膨化、熟化等工艺,一机多用。不仅适用于核桃还可应用于各种干果、板栗、核桃仁、葵花子、西瓜子、南瓜子、无壳瓜子、花生、榛子、香榧、果仁等烘干、烘烤、膨化。 |