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南京实木红酒柜设计公司*南京实木红酒柜生产公司*梵洛供
上海梵洛装饰工程有限公司为国内高端定制酒窖制造企业，面向国际的设计师、现代化加工设备、专业的安装技术团队，以及十年以上的高端酒窖方案解决经验。作为国内专业酒窖服务商先后为希尔顿酒店、万达酒店、璞丽酒店、汤臣、紫园等高端高端物业及社会名流提供专业的红酒收纳解决方案。
在酒柜设计方面，我们同样会注意以下几点：
1光害问题：虽然没有直接照射到阳光，但紫外线无所不在，而会破坏酒质的，就是光线中的紫外线。一般而言，密闭式完全不透光的门可以很好的隔离紫外线。不过一般葡萄酒收藏者没看到自己的收藏，总是会觉得好像少了什么似的，因此我们会制作玻璃门设计的酒柜，而同样是玻璃门，有滤除紫外线功能的，会使得您的爱酒得到很好的展示。
二、空气质量
葡萄酒在陈放过程中会产生有害气体二氧化硫，而二氧化硫会危害到软木塞，进而劣化酒质。在酒窖中二氧化硫可以靠自然的通风排除掉，但在葡萄酒柜这种密死循环境中，二氧化硫便会积存。
一般而言十天开一次门让酒柜通风，就可以排除掉二氧化硫，但是讲究的收藏家可不想每隔十天就打扰一次葡萄酒的长期睡眠，因此针对空气环境，我们会采用贴心的设计，即加装活性碳的通风循环系统，这样只要每隔两三年换一次活性碳，就可以常保葡萄酒在良好的空气环境中陈放。
三、湿度控制
湿度的控制也是一个好的葡萄酒柜所应该具备的要项，因为湿度会影响到软木塞，不对的湿度，会让软木塞干裂或湿腐，对葡萄酒产生致命性的影响。葡萄酒适合的储藏湿度是65%至75%之间，而一般无湿度控制功能的酒柜，大概厢内湿度平均值为55%，很容易让软木塞干裂。因此我们在设计酒柜的时候会利用机组设备对湿度进行良好的控制。
四、压缩机
压缩机是酒柜的心脏，大抵一个葡萄酒柜***，压缩机的好坏，占了相当决定性因素。前面提过，震动是影响葡萄酒储藏的负面因素，压缩机如果不够安静，加上柜子材质过轻不够稳重，那么一只葡萄酒柜就会因压缩机的震动而带动整体的震动，这样会让葡萄酒时时处于轻微震动的环境中，没办法好好沉睡，随时随地都有可能被震醒的葡萄酒处在危险之中。所以我们放在酒柜中的压缩机重中之重是确保它的安静，能够保证超静音运转。确保葡萄酒安静的沉睡。
五、葡萄酒在酒柜的配置方程式
葡萄酒柜由顶层到底层，有六度的温差，设定温度从顶到底是18度至12度。一般正确的储藏方式是将酒柜上下分成四个区块，较老且要陈年的红酒放上层；年轻一点的红酒放第二层；白酒及淡红酒放第三层；汽泡酒类则放在温度低的下层。
六、降温速度（降温要慢）
葡萄酒柜在刚启用时，温度下降的时间应该是阶段性，而非像冰箱一样直线下降。我们设计的酒柜，其温控系统可以用24至48小时的时间，缓慢地将温度调节至所需温度，就连敏感的葡萄酒，也无法察觉到周遭温度的变化。 |
