1.欧米奇西点培训(上海)有限公司坐落在人杰地灵的市辖区、奉贤区，这里环境优美，交通便利，把握市场信息非常灵敏。上海欧米奇是一家专业研发、生产调酒学校、烘焙培训的企业。　 2.烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。面包烘烤一般包括下面三个阶段：1）阶段：面火120--160℃，底火180--220℃；实际温度达到设定温度后，面包入炉。维持时间约2—15分钟。注意：小面包温度高，时间短；大面包温度低，时间长；作用：面包增大体积，主要是让其长高。2）第二阶段：提高面火至180--220℃、底火200--250℃，维持到面火达到要求时，约5—10分钟。作用：使面包形成硬的面包壳，并使面包定型。3）第三阶段：面火维持在180-220℃、底火调低到180℃，维持至面包均匀上色，约需5-10分钟。作用：使面包形成均匀的焦黄色或金黄色。产品基本资料：产品名称：烘焙培训；品牌商标：欧米奇；主营产品行业：商务服务、教育培训、职业技能；公司注册地址：上海市奉贤区南桥镇新建西路600号；　 3.公司一直秉承“人才是企业之本”和“建**企业、创**品牌、”的发展理念；时刻不忘质量就是生命，不断开拓创新，追求西点培训、调酒培训产品**于同行、质量满意于客户、价格优势于市场的经营思路。想要了解更多信息，请访问官网：www.shomick.com

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