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烤全羊是蒙古族的传统名菜也是目前肉制品中最健康最环保最绿色的美食了，烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。
御厨香小吃培训学校传授烧烤技术：
特色烧烤：
1.烤羊肉串、2.烤羊排、3.烤羊眼、4.烤羊鞭、5.烤羊外腰、6.烤羊内腰、7.烤板筋、8.烤鱼、9.烤菜卷、10.烤大虾、11.烤鱿鱼、12.烤甜不辣、13.烤鱼丸、14.烤青椒、15.烤韭菜、16.烤茄子、17.烤鱼豆腐、18.烤鸡翅、19.烤面筋、20.烤土豆
精品烧烤：
1.烤羊腿、2.烤全羊、3.烤兔、4.架子肉、5.吊炉烤肉、6.瓦罐烧烤、7.锡纸烧烤、8.馕坑烤肉、9.诸葛烤鱼、10.万州烤鱼、11.云南烤鱼、12.烤海鲜、13.炒海鲜、14.烤乳猪、15.靠鳄鱼、16.自助烧烤、17.烤鸡鸭蛋、18.摇滚烤鸡、19.烤大雁、20.霍氏烤肠、21.烤羊蝎子、22.烤猪蹄、23.烤乳鸽、24.摇滚烤兔等等。
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