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论传统餐饮与现代餐饮的区别！
你知道什么是传统餐饮和现代餐饮吗？知道他们的区别吗？他们的前景怎么样？
如果你是正在做或打算做餐饮，而对上述问题还不了解，你以后的路一定会很艰难。
下面从四个方面来分析传统和现代餐饮的区别。
一、做餐饮
传统餐饮：经营产品
现代餐饮：经营人群
二、做品牌
传统餐饮：以产品为中心，口碑传播
现代餐饮：把产品做成内容，让媒体争相报道
过去我们传统餐饮业取名大多数是以产品、品类为核心，例如：张家小面、老李家肉夹馍、老孙家泡馍。品牌的建立主要是依靠人与人之间的口碑加线下门店开拓，个别实力雄厚的土豪则靠大众媒体轰炸。
而今天在移动互联网、社交网络传播时代，传统的餐饮业一定要懂得借用互联网、尤其是社交网络**率、低成本、快速度的方式来做品牌传播。更重要的是，企业要懂得把企业所有的产品都做成内容，让消费者和意见**、传统媒体和自媒体争相报道、免费报道。这一点，不可否认，京城的互联网餐饮品牌的创始人都深谙此道。很多人都说他们善于忽悠，要知道这年头忽悠确实是**生产力啊。
三、 做服务
传统餐饮：感动顾客
现代餐饮：把餐厅做成社交平台
四、做顾客粘性
传统餐饮：靠会员、靠电话号码
现代餐饮：建立社群，与粉丝互动
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