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定制酒厂家邬坛坊介绍：定制酒发展至今，已成为当下白酒行业的热点投资项目。在追求品质和个性化的同时，定制酒无疑满足了广大消费者的需求，不少酒企纷纷加入到此行列中。
中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉：制定行业标准**产业发展
自酒业进入调整期以来，酒类行业企业也逐渐创新求变，走上了转型升级之路。定制酒业务正是处于消费升级、行业转型期间的发展机遇，未来发展前景广阔，是企业走向消费者、服务消费者的很好途径。甚至未来，酒企对定制酒发展可以上升为服务体验，从酿造开始，邀请消费者参与，以了解酒类的酿造工艺，普及和推动白酒文化发展。
目前看来，定制酒处于发展的初级阶段，是行业鼓励发展的方向。所以此次成立了定制酒联盟，也正是希望通过联盟建立产品、服务、知识产权等方面健全的行业发展标准，使行业的中坚力量形成合力，更好地满足消费者的个性化需求，避免过热、过度发展，进而维护好定制酒市场的规范。
泸州老窖定制酒有限公司董事长伍晓明：供应链升级促进定制酒发展
目前来看，定制酒不会成为各个酒企的主要产业，但会成为酒企面对消费群体的一个窗口，尤其是可通过定制概念向“80后”、“90后”消费者传播白酒文化，进而推动白酒的年轻化。此外，还可以借定制酒收集消费需求，从而为标准化产品研发提供数据支持。所以，未来定制酒市场将成为新的蓝海，发展前景广阔。
此前定制酒从成本、生产、运输等方面，都很难完全满足客户小而美的定制需求，2013年，泸州老窖定制酒进行了供应链改造，现在进行再次升级，从供应链如包材供应、生产、物流等方面满足客户需求。另外，还建立了定制产品标准化，如包材结构、酒体，消费者可以直接通过选项进行定制，使定制过程更简单，而酒企也可以降低生产成本。
酿酒大师艺术馆馆长宁小刚：通过定制酒加深消费者沟通
目前还没有一家酒企的定制酒业务收入能够达到全部收入的10%，但未来很有可能成为现实。
在过去的白酒十年黄金发展期中，消费者沟通工作主要是由渠道商或者是说终端商进行的。酒企主要面对的是经销商，很少直接、主动与消费者进行**沟通。现在逐渐调整未来消费者趋势，这正是酒企一直以来缺失的环节，在产品研发、消费趋势的把握上，很少能够直接倾听到消费者的声音。而定制酒业务作为消费者个性化需求的重要体现点，可以作为一个酒企与消费者的沟通途径。白酒企业通过与消费者打交道，了解到当下的需求趋势，很可能在未来标准化产品中，以消费为本做产品研发。这便如同白酒的文化复兴，通过定制酒这一途径，推动“以人为本”的酒企文化发展。
四川酿艺电子商务有限公司董事长方翔：定制酒将成新的利润增长点
定制酒实际已经存在多年，但一直没有做大是有多方面原因的，首先，酒企与消费者之间没有建立起畅通的互动渠道，所以定制化发展受遏制;其次，酒企普遍都是规模化、批量化生产，其供应链体系如包材、生产线都与其规模相配套，而定制酒缺乏符合柔性定制的供应链体系;**，一些名酒企业成立了独立的定制酒公司，但是其渠道建设，与标准化产品分层级的渠道建设缺少融合点，以上因素都制约了定制酒的发展。
但从行业发展角度来看，未来定制酒必然会成长为酒企新的利润增长点。而定制酒的竞争点，则不在于价格，而是在于服务上，通过提升性价比，为企业带来新的利润。未来预计酒企将有20%-30%的收入来自定制酒的业务收入。
定制酒公司邬坛坊致力于女儿酒,状元酒,收藏酒,酱香型白酒酿造技术及工艺的研发，订购热线：023-67663331 |
