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诸城市新得利食品机械有限责任公司生产的驴肉滚揉机适用于加工**火腿、肉肠、牛羊肉制品等肉类食品。通过翻滚，腌渍液能够被**吸收，使肉质结合力强，保水性好，口感更鲜嫩、色泽自然美观，可大大提高出品率，增强肉制品的高品位
800型驴肉不锈钢滚揉机采用圆筒式导板滚压原理进行滚揉。它可以加速肉中腌制液的渗透和吸收，缩短腌制时间，增加肉块之间的结着性，强化产品结构，使产品的切面有更好的纹理，同时能提高产品的质量和出品率，是制作火腿烤肉肠类等不可缺少的滚揉腌制设备。同时能使添加料（淀粉）与蛋白质互相溶合，以达到肉质变嫩，口感更好，成品产出率更高的目的。呼吸式真空驴肉滚揉机是机电一体化设备，采用全不锈钢制作。圆形封头，结构合理，滚揉空间大，运行平稳、噪音小，性能可靠、操作简便、设备使用效率高。滚揉桶内部精细抛光，无卫生死角，卸料装置能彻底排水桨叶圆弧型设计独特，使腌料分布均匀，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。增加保水型，提高出频率。防水电脑控制用户设定滚揉机自动正转，间歇，放气，抽真空。设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间使该设备实现了自动呼机功能。
全自动真空驴肉滚揉机使滚揉转数可根据工艺任意调整。具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能；自动出料驴肉滚揉机可实现自动出料，能减轻劳动强度并提高生产率；
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