豆米火锅是贵阳的特色美食,贵阳人爱吃豆米,不仅炒着吃,还把豆米配着火锅来吃。冬天来了,大家都热衷于火锅的同时,也想着变着花样来吃,豆米火锅的推出收到了大众食客的认同。
新乡市珍味源小吃培训豆米火锅配方及制作技巧,从调汤工艺、酥肉制作、味碟制作到要点掌握,我们按着配方教学,让学员自己掌握全部核心技术。我们培训全部采用手把手教学模式,学员与老师***交流,随时提问,随时回答,让每位学员都能满意回家创业。
豆米火锅培训:
1、各种火锅原材料、香料、油料的识别与选择;
2、火锅底料的配方、火锅底料的炒制方法的掌握。
3、老油的提练、回收、保存(色、香、味的掌握)
我培训中心拥有8名特级厨师、8名**技师和20余名专业培训老师,都拥有精湛的技术和丰富的开店经验;老师分别来自湖北、四川、陕西、湖南、广东、东北等地,有部分老师在国外从事过多年特色餐饮工作,公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员,结合不同层次的饮食专业人员,以融汇各地特色和各地文化,让产品传统与现代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来,形成一套”有滋有味”的特色餐饮模式。欢迎来校实地参观考察,也可来电咨询详情! |