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杂酱面介绍
杂酱面由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。

杂酱面培训 培训内容
1.设备的认识及选材
2.杂酱面的酱料制作技术
3.牛肉面的制作
4.三鲜面的制作
5.大排面的制作
6.蛋炒面的制作
7.开店全程指导

杂酱面培训 教学安排
老师一对一授课，包教包会，学会为止。不限制学习时间，一般7-10天左右，视个人情况而定。


李记小吃培训是一家专业的培训中心学校，拥有专业餐饮教学团队，一对一教学，教会为止，李记小吃培训以人为本的宗旨，让每位学员在李记学到“一招鲜，吃遍天”的美食技术。欢迎电话咨询：o574-Z6869977　　I5558387S77　　地址：宁波北仑长白山路525号（人才市场旁）

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