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麻辣烫是起源于四川、流传千年的地方特色小吃,也叫串串香。其最主要的特点就是其自身无可不烫,无味不有,从而深受广大消费者的喜爱。麻辣烫既可果腹,又可驱寒、祛湿。
在现代都市的大街小巷都能看到麻辣烫的影子的存在。在街头巷尾的这些小小的麻辣烫,没有豪华的装修、没有名贵的菜品、没有笑得跟花一样的餐厅领班、甚至连一块像样的招牌都没有,几张桌子,两个灶台,满地的竹签,就这样天天围着一圈子人,吃得有滋有味,忘乎所以。
麻辣烫这种小吃在国内大街小巷都能够看到,即便同类麻辣烫在相同的制作方法下,味道也存在较大的差异。麻辣烫的味道好与坏,与汤底、食材的关系非常大,只有掌握学习好这一类专业制作技术,才能具备好的口感,有别于普通麻辣烫,以独有的口味获得消费者喜爱。
广州艺高餐饮正宗麻辣烫技术培训。正宗的麻辣烫技术、美味麻辣烫配方、口味**的制作技术使您在口味上遥遥**,再加上独特的核心秘料和制作工艺使我们的产品口味更香、更浓、更入味。口味是餐饮经营的基础,一个色香味俱全的餐饮小吃产品让您在即使最残酷的市场环境中也能轻松胜出。
广州艺高餐饮正宗麻辣烫培训合作方式:
麻辣烫技术培训:1380含技术培训费、材料费、资料费,随到随学,学会为止。培训期间提供吃住。
培训内容:
1、麻辣烫原材料及香料的识别、鉴定、加工及运用;
2、不同麻辣烫底料的炒制方法;
3、不同麻辣烫味型的调制技术;
4、老油的清洗、提炼技术;
5、常见菜品的制作、保管、保鲜技术;
6、常见味碟制作技术;
7、高汤的制作技术
8、菜品的烫制
市场分析:
麻辣烫的市场现况:
1、市场成熟,多元开展;
2、消费人群广;
3、运营形式多样;
市场大、利润高,进入良性循环后收益更大。
培训时间:
随到随学,学会为止,开课时间9:00---17:00,一般3-5天即可学会。
长期从事餐饮新品的研发、创新,以手把手、一对一,小班教学,全实践操作的培训模式,按照学员需求进行量身定做培训计划,切合实际的市场经营理念,坚持诚信教学,保证品质,共创社会价值;全天候接受小班报名,滚动式开班,专业技师手把手教学的教学理念,多年来培养造就了一批又一批餐饮业的小老板及专业技术人才,并建立起完善的服务保障体系。中心为学员免费提供开业前的各项指导,店面设计策划及筹备工作,让学员真正创业无忧。
随到随学,学会为止。为方便不便来学习的学员,可进行函授学习,技术免费升级。 以上项目由专职老师任教,所有项目均包教会,全实践教学,我们包吃包住。
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