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【烧饼大饼系列】保定孙大妈小吃培训班项目：油酥烧饼，肉夹馍，锅魁，褡裢烧饼、椒盐烧饼，千层肉饼、老北京麻芝酱烧饼，南京油酥烧饼，荷叶饼，缸炉烧饼，龙须金丝饼，河间火烧，葱花饼，葱油饼，千层饼，香掉牙千层饼，白丹饼，常饼，独一味鸡蛋饼，新式热狗，蛋挞烧饼等烧饼培训。【香河肉饼特点】香河肉饼是河北省香河县特产。其特点：皮薄，肉厚，油旺旺的，吃起来面质软和，肉鲜细嫩，符合北方人的吃喝习惯，咬得实实在在，细品且韵味悠长，既可当菜，也可做主食。【香河肉饼培训内容】1、面坯的制作；2、肉馅的调制；3、香河肉饼成品的制作方法。【学习时间】约1-2天左右，包教包会，不限制时间，学员亲手操作，学会为止。香河肉饼怎么做，孙大妈小吃培训教你香河肉饼的常做法。材料：面粉、葱姜蒜、猪肉、牛肉。做法：1、香河肉饼用中筋面粉和30、40度的温水和面。要醒面三十分钟。这个时间可以用来和馅；2、所谓肉饼即馅中除了葱姜蒜外不添加加任何的蔬菜。配上十三香、盐、味精、少许淀粉、酱油或老抽、香油、豆油搅拌均匀；3、如果是猪肉和牛肉还可以配一点豆瓣酱来调味；4、肉馅搅拌均匀后用醒好的面把肉馅包成包子状，然后放在面板上用擀面杖 |
