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小火锅产品多，拥有N大系列，多个品类，可根据客户的要求各取所需，更有益智、养颜、美容、健身等功效，让人心动不已。小火锅**“休闲与营养研究”实现营养互补，受到了消费者的热捧，小火锅有一套完整的专业人才培训计划，势可燎原。小火锅市场业绩不俗、具备很强的持续盈利能力，并已引起资本市场关注。小火锅盛世再现，是中国火锅千年历史的革命，充分迎合当今餐饮消费需求，成就了****的优势餐饮项目！

我校现在针对以下学校进行招生：（漯河、周口、保定、安阳、鹤壁、邢台、驻马店、邯郸、临汾、长治、开封、郑州、南阳、濮阳、新乡、许昌商丘、运城、菏泽、三门峡、济源、平顶山、焦作、济宁、洛阳、聊城、信阳、晋城）

一般分为以下多种项目。
一、特色小吃系列：
?1.麻辣烫2.凉皮3.米皮4.擀面皮5.米线6.土豆粉7.热干面8.朝鲜面9.香辣面10.酸辣粉11.凉面12.炒凉粉13.炒凉皮14.炒米皮15.炒擀面皮16.秘制醋17.**酱18.不辣红油19.高汤制作20.秘制麻油21.牛奶蒜22.秘制辣油23.秘制大料配方

二、美味早餐系列：
1.胡辣汤2.包子3.千层饼4.葱油饼5.豆腐脑6.五香豆浆7.茶叶蛋8.金丝饼9.水煎包10.糖糕11.菜角12.八宝粥13.小米粥14.南瓜粥15.玉米粥16.绿豆粥17.黑米粥18.营养粥19.鸡蛋甜汤20.手抓饼

三、油炸小吃系列：
套餐一：
1.炸棒棒鸡2.炸牛排3. 炸鸡腿4.炸鸡翅5.炸鸡架6.炸里脊肉片7.无骨香鸡柳8.炸香辣鸡棒9.炸羊肉串10.炸鸡肉串11.骨肉相连12.炸鸡心13.炸鸡胗14.炸鱿鱼15.炸大虾16.炸鱼丸17.炸蟹棒18.炸甜不辣19.炸鱼豆腐20.炸牛肉丸21.炸鸡肉丸22.炸五香豆腐23.炸南瓜饼24.炸芝麻球25.炸土豆片26.炸茄子27.炸蘑菇28.炸蔬菜卷29. 绝秘飘香酱料30.秘制香辣腌料31.秘制五香腌料32.秘制奥尔良腌料

四、秘制烧烤系列：
套餐一：
1.烤羊肉串2.烤大肉串3.烤鲜鱼4.烤羊内腰5.烤羊外腰6.烤羊鞭7.烤羊尾巴8.烤羊板筋9.烤鱿鱼10.烤大虾11.烤鱼丸12.烤蟹棒13.烤甜不辣14.烤鱼豆腐15.烤牛肉丸16.烤鸡肉丸17.烤花菜18.烤馍干19.烤青菜20.烤韭菜21.烤金针菇22.烤茄子23.烤青椒24.烤香菇25.烤洋白菜26.烤豆皮27.烤豆腐干28.烤腐竹29.烤面筋30.烤鸡翅

秘制卤肉卤菜
一、卤猪系列:1.卤猪头脸2.卤猪蹄3.卤猪耳朵4.卤猪头5.卤肘子6.卤猪心7.卤猪肝8.卤猪大肠9.卤猪肺10.卤猪脾11.卤猪尾12.卤口条13.卤猪肚14.卤猪腰15.卤香肠（五香料、酱香料、麻辣料）

十一、特色火锅项目：
1.铜锅涮羊肉2.鸳鸯火锅3.大丰收火锅4.狗肉火锅5.自助火锅6.海鲜火锅7.冷锅鱼火锅8.四川麻辣火锅9.药膳火锅10.滋补火锅11.排骨鸡块火锅12.串串香火锅13.肥牛火锅14.10元小火锅15.啤酒鸭16.石锅鱼火锅17.碳锅鸡18.碳锅鱼19.羊蝎子火锅20.麻辣香锅21.剁椒鱼火锅21.小肥羊火锅22.羊肉火锅23.鱼头火锅24.滋补鸡25.香辣鸡26.鸡杂火锅27.重庆火锅28.酸菜鱼火锅29.海鲜火锅30.鱼类火锅31.涮牛肚火锅32.辣子鸡33.泥鳅火锅34.双味鱼火锅35.泡椒子鲶鱼火锅36.麻辣鱼火锅37.驴肉火锅38.鸡公煲39.兔肉火锅

十二、干锅系列：
1.干锅草鸡2.干锅鸡杂3.干锅草鱼4.干锅鲶鱼5.干锅鱿鱼6.干锅泥鳅7.干锅排骨8.干锅提花9.干锅虾10.干锅蟹11.干锅鸭12.干锅鸡翅13.干锅牛肉14.干锅牛蛙15.干锅鸭舌16.干锅鱼头17.干锅羊肉18.干锅兔肉

十三、特色炒菜
一、热菜系列：1.鱼香肉丝2.红烧鱼块3.京酱肉丝4.宫保鸡丁5.辣子鸡丁6.水煮肉片7.锅巴肉片8.红烧肉9.木须肉10.红烧排骨11.糖醋里脊12.腰果虾仁13.回锅肉14.鱼香茄龙15.红烧大肠16.家常豆腐17.素三样18.麻辣豆腐19.蒜蓉菠菜20.西红柿炒鸡蛋21.青炒西兰花22.香菇菜心23.酸辣绿豆芽24.红烧腐竹25.烧油麦菜26.红烧面筋27.平菇炒西芹28.上汤娃娃菜?29.老式鸡蛋汤30.玉米羹31.酸辣肚丝汤32.莲子银耳汤

十四、盖浇饭系列：
1.土豆牛肉盖浇饭2.宫保鸡丁盖浇饭3.鱼香肉丝盖浇饭4.酱爆鸡丁盖浇饭5.糖醋里脊盖浇饭6.麻婆豆腐盖浇饭7.红烧排骨盖浇饭8.醋溜土豆丝盖浇饭9.西红柿鸡蛋盖浇饭10.肉炒蒜苔盖浇饭11.鱼香茄子盖浇饭12.香菇油菜盖浇饭13.红烧肉盖浇饭14.木须瓜片盖浇饭15.茄汁肉丁盖浇饭16.素三样盖浇饭17.红烧肥肠盖浇饭18.海米白菜盖浇饭19.家常豆腐盖浇饭20.红烧鱼块盖浇饭21.青椒肉丝盖浇饭22.洋葱炒蛋盖浇饭23.醋溜瓜片盖浇饭24.腐卤肉盖浇饭

十五、特色扣碗系列：
1.扣碗腐乳肉2.扣碗红烧肉3.扣碗小酥肉4.扣碗羊肉5.扣碗排骨6.扣碗鸡块7.梅菜扣肉8.扣碗鱼块9.扣碗肉丸10.扣碗牛肉11.扣碗豆腐12.扣碗海带13.扣碗海米白菜14.扣碗菠菜15.扣碗素丸子

十六、烤鸭系列：
1.北京烤鸭2.果木烤鸭3.风光馋嘴鸭4.转炉烤鸭5.美味茶油鸭6.啤酒烤鸭7.芙蓉琵琶鸭8.手撕板鸭

特色米饭系列
1.石锅拌饭2.台湾饭团3.黄焖鸡米饭4.台湾卤肉饭5.土耳其烤肉拌饭6.煲仔饭7.扬州炒饭8.木桶饭9.叉烧饭10.排骨饭

特色冷饮系列
1.珍珠奶茶2.椰香奶茶3.港式奶茶4.鸳鸯奶茶5.热巧克力奶茶6.芒果奶昔7.奶香果汁8.花式果汁9.鲜果冰沙10.芒果冰沙11.炒酸奶12.水果沙拉13.奶油冰激凌14.水果拼盘15.水果炒冰16.果味冰激凌17.时蔬沙拉18.多彩冰粥

农家地锅系列
1.地锅鸡2.地锅鱼3.地锅排骨4.地锅牛肉5.地锅羊肉6.地锅甲鱼7.地锅大鹅8.地锅三鲜9.地锅红烧肉10.地锅炖菜

火爆精品项目：
1.串串香2.烤冷面3.鸡翅包饭4.章鱼小丸子5.狼牙土豆6.万人迷薯条7.冷锅串串8.布袋馍9.月亮馍10.脆皮玉米11.轰炸大鱿鱼12.台湾饭团13.寿司14.披萨15.蜂蜜花生16.灵宝肉夹馍17.蛋挞18.驴肉火烧19.炒板栗20.炒山楂21.冰糖葫芦22.云南怪味鸡块23.里脊肉扒饼24.麻辣爆肚25.鸭血粉丝汤26.臭豆腐27.上海生煎28.鸡蛋仔29.烤面筋?30.铁板鱿鱼31.冒菜32.铁板豆腐33.大脸鸡排34.炸鸡35.土耳其烤肉36.卷凉皮37.熏肉大饼38.卤肉卷饼39.杂粮煎饼?40.鸡蛋灌饼41.煎饼果子42.饼卷菜43.焖罐烤肉44.开心花甲45.麻辣小龙虾46.麻辣香锅47.秦朝瓦罐面1600元48.沙县小吃49.锅仔系列50.农夫烤山鸡51.酱烤海鲜52.瓦罐煨汤53.梅州盐焗鸡54.阿利茄汁面55.南京盐水鸭56.新疆椒麻鸡58.香酱大盆骨

我校餐饮特点：
一、健康营养、口味独特，驻足闻香
二、成品自控，出品快捷
三、适应广泛，选址容易
四、小本投资，快速回报
五、传统工艺与现代生活的**结合。

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