潮州单枞茶简介 潮州凤凰单枞茶杏仁香--锯朵仔,属广东潮州单枞茶的一种,产于广东省潮州市凤凰镇凤凰山。一种汉族传统名茶,属于乌龙体系的一种,具有美、色翠、味甘、香郁的特点。介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶,它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。单枞茶成品茶既有绿茶的清香,又有红茶的浓厚滋味,是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。潮州凤凰单枞茶锯剁仔:杏仁香单丛之一。原母树的无性株系,因其叶呈锯齿状而名。锯剁仔来源于凤凰水仙的无性株系,代表树生长于海拔1000米的乌岽山茶园里,树龄38年。该区濒临东海,气候温暖,雨水充足,茶树均生长于海拔1000米以上的山区,终年云雾弥漫,空气湿润,昼夜温差大,年均气温在20℃左右,年降水量1800毫米左右,土壤肥沃深厚,含有丰富的有机物质和多种微量元素,有利于茶树的发育与成茶多酚和芳香物质。 潮州凤凰杏仁香单枞--锯朵仔品质特点:条索紧结细绣匀齐,色泽乌褐油润;内质香气尚高,杏仁香味 |