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超低压海参解决了加工海参时破坏营养的各种难题，取消了将活海参加工成干海参的过程，省去了海参的腌制过程；关键是去掉了用水发泡海参的过程，解决了高温损失活性营养成分、低温海参不熟的难题；最关键的技术是**了海参自由酶在高温低温时能够分解、冷冻时自由酶不能成为固体的难题，解冻后不缩水，去掉了海参的腥味。本产品不用任何一种烹调方法，入口感觉就是弹牙、软硬适度、糯而不烂、筋道而不生硬、淡淡清香回味口中，真正达到了食用营养、**合理，适合任何人群进补食用。对于海参加工企业来讲，超低压海参不光是在海参上有着更好的卖点，由于超低压设备能锁住海参的营养和水分，保住海参在加工时不缩水，在重量和体积上更降低了海参的成本，增加了海参的利润。乐乐经过多年研发超低压技术，将超低压技术应用于海参加工行业，降低了海参加工的成本，给海参加工户带来巨大的利润。评价海参质量好坏的标注就是营养，口感和涨发率，而响海参这三种重要指标的因素关键就在蒸煮。乐乐即食海参超低压技术就是解决了海参加工蒸煮曲线来解决海参的营养，口感和涨发率。对于海参而言，蒸煮℃是关键的温度，但是对于加工企业来说，最难解决的就是蒸煮℃这道坎，不是 |
