冠核一号、8518核桃的正确采收与处理！淄博冠核
1、采收 为保证核桃坚果的产量和品质，应在坚果充分成熟时采收，但也不宜过晚，否则青皮开裂挂在树上的时间过长，会增加霉菌感染的机会，导致坚果变黑、变霉。采收时很多人用棍子直接打，但此时要注意，应该用有弹性的软木杆上面带个小勾从内向外顺枝打落，不可乱打，否则会损伤枝芽，影响第二年产量。
2、　脱青皮 我国传统的方法是堆积脱皮，此法因堆积腐烂及敲打碰伤，造成坚果表面污染严重，降低了商品质量。目前比较好的办法是采用乙烯利溶液浸蘸。浸蘸后堆成50厘米左右厚度，放置在气温30℃左右，相对湿度80%左右的地方，能较快脱皮，若再加盖一层厚10厘米左右的干草，两天左右即可脱皮。现在一般多的话，都选用脱皮机。
　3、晾晒 核桃坚果漂洗后，不可在阳光下曝晒，以免核壳破裂，核仁变质。洗好的坚果可以在竹箔上阴干或烘干（烘干不能用作种子）。阴干时摊放厚度不应超过两层，过厚容易发热，使核仁变质，也不易干燥。秋雨连绵时，**用烘干。烘干时摊放厚度不宜超过15厘米，过厚不便翻动，烘烤也不均匀，易出现上焦下湿。烘烤温度至关重要。刚上炕时坚果湿度大，温度以25℃~30

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