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香酥童子鸡鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体**育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
童子鸡之所以叫童子鸡，是因为它和其它的成熟公鸡有着不一样的地方。普通鸡肉的营养成分主要是蛋白质，其次才是脂肪、微生物和矿物质等。， 在童子鸡中，鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体祖国医学认为，鸡肉有温中**、补虚填精、健脾胃、**脉、强筋骨的功效。而在中医中，鸡的全身都可入药。鸡肉有益五脏、补虚亏、胃、强筋、脉、调和等功效。鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可**，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
童子鸡这么好，这么有营养，你要不要学香酥童子鸡，清蒸童子鸡等技术，香酥童子鸡怎么做，我想学童子鸡技术，哪里教，正宗童子鸡技术新乡御厨香小吃培训来教授。
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