马鞍山市香江藏香猪养殖园占地面积五十余亩,其中猪舍两千平米,牧草种植园十余亩,天然水面八亩,养殖专员六人、专职兽医护理一名,从西藏牧区引进纯种藏香猪一百余头。目前,藏香猪已繁育八百多头,预计年出栏量两千余头。
藏猪是藏区非常古老的原始猪种,主要分布于海拔3000-4000米的农牧区,因其肉质香嫩,故又称为“藏香猪”。体貌特征表现为嘴尖而长、面部狭窄、双耳直立、四肢细小、毛发乌亮,因长期户外牧养、奔跑觅食,故生长期较长,年生长体重在50公斤左右。其肉质表现为皮薄肉香、肉质细嫩、口感香醇、营养丰富,有“人参肉”之美称。 |