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和面机主要有机架、面斗、自动翻斗机构,电器控制部分等组成。传动部分采用涡轮减速机及链条传动,自动翻斗,电机内置式,结构紧凑,电器控制部分通过控制按钮、交流接触器,控制主、副电机正转、反转、停止。
和面机是面食加工的主要设备,它的主要作用是把小麦面粉与水按1:0.38—1:0.45的比例,分别倒入本机内,将其混合制成面团,也可根据用户的要求放入适量的食油、食糖及其它食物和食品添加剂等。
本机适用于食堂、饭店及面食加工作坊,是替代手工,降低劳动强度,满足广大人民饮食卫生要求的理想设备,同时也可用于其它类似物料的混合与搅拌。
该机结构简单,外观美观,是大中型饮食单位,及面食生产厂家理想的配套设备。 |