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北京去哪里可以学黄焖鸡米饭技术，北京刚刚好餐饮培训。 黄焖鸡是是老少皆宜的美食.黄焖鸡的鸡汁烹饪方式比较独特，鲜香扑鼻.让人胃口大开.做好黄焖鸡最重要的是焖，火候是关键的因素。报名热线：010-83612659 报名微信:13691090827 联系人：田老师
北京去哪里可以学黄焖鸡米饭技术，北京刚刚好餐饮培训
【培训费用】
一次性收费 (技术转让费.**特色配方转让费.中餐费.培训管理费.终身技术升级费.学习耗材费.资料费.)
【培训课程】
原材料的鉴别与选购;秘制酱料的调制方法;黄焖鸡的加工和烹制方法;口味的调制变化(原味、微辣、中辣)
【培训时间】
随到随学，学习时间可自由调配，包教包会，学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习情况而定。
【培训内容】
1、黄焖鸡米饭所需食材的选择认识
2、黄焖鸡米饭秘制酱料制作配方
3、黄焖鸡米饭秘制五香油的制作
4、黄焖鸡米饭的制作技巧，重点火候，量的掌握
5、黄焖鸡米饭成品收汁、调色技巧
6、开店选址，提供原材料的进货渠道，让你货比三家，全心全意助你开店成功。
【培训方式】
学员自己动手操作，掌握口味的变换，食材配比等，老师手把手教学，随到随学，学期不限，直到学会为止。包括讲解店面的选址、人员配备、物资采购、店铺经营小技巧，轻松创造财富。我们不加盟所有的配料、配料比例，原料采购点、制作方法都毫无保留的交给每一位学员，让学员不受供货以及技术的限制。
【黄焖鸡的做法】
**步：去血水，先将鸡块去血水，以防鸡肉出现腥味或者异味，另外防止鸡肉酸败。
第二步：焖煮，将生姜、香菇、辣椒、鸡块，加入一定比例的水，和一定比例的酱料(蚝油皇、酱油、生抽、料酒等混合而成)高压锅焖熟。南北方在焖的时间上有区别，北方喜欢吃离骨肉，南方喜欢吃有劲道的肉，所有北方比南方在焖的时间上要长一些。
第三步：收汁，收汁一般采用砂锅收汁，其目的是能够长时间保留黄焖鸡的原香味。收汁时加上适当的时令蔬菜，让黄焖鸡兼顾肉、汤、菜齐全，色、香、味丰富。
黄焖鸡米饭，口感鲜嫩透味，香味浓郁，就餐的整个过程中鸡块始终在煲内沸腾，香气袅袅，氛围突出。鸡块滚烫，色泽与亮度呈现**状态，每锅注重火攻，肉质鲜嫩不老化。汤味浓厚，先焖后收汁，层层推进制作，二十多种名贵调味料的芳香与米饭香气**结合，香气扑鼻。
【黄焖鸡米饭创业优势】
1.鸡肉嫩滑多汁.滋味和香味烧入鸡肉内部.口感鲜嫩透味.香味浓郁.清凉不黏腻.上色均匀.让人看到就想吃.百吃也不会有腻的感觉;
2.特色突出.操作简单.不需要大面积的厨房和经营场地.用人少.投资少.效益高.档口开店均可经营;
3.主料突出.原料价格低廉.受季节或淡旺季影响较小.采购简单且不受制约.可以放心经营;
4.中档产品.低档价格.大众消费.上餐迅速.返台率高;
刚刚好更多项目：干锅辣鸭头、羊蝎子火锅、小火锅、筋头巴脑、巫山烤鱼、石锅鱼、土耳其烤肉、韩国烤肉、重庆鸡公煲、早餐早点、米线、轰炸大鱿鱼等等刚刚好黄焖鸡米饭培训专业师父任教，有二十余年的开店经验，确保技术正宗，工艺规范。我们经过数十年。一对一培训、包学包会、提供食宿、免费品尝、学不会全额退款、没有学习时间限制。当您在以后遇到任何技术问题都可以向老师请教，没学会的可免费二次学习。
北京去哪里可以学黄焖鸡米饭技术，北京特色小吃培训学校为您推荐：黄焖鸡米饭采用的是现代**的快速烹饪流程，操作简单易学，回报快。很多黄焖鸡米饭店，家家生意都很火爆。对投资者来说，该项目投资小、风险低、回报高、利润空间大，而食客的就餐气氛热烈，在干净卫生的环境中，明档操作下做出的黄焖鸡，更是酥嫩可口，丝丝入味，伴以米饭食之，回味悠长。 |
