|
正宗石锅鱼技术培训面向全国山西（大同 太原 朔州 阳泉 长治 晋城 忻州 吕梁 晋中 临汾 运城 山东 济南 聊城 德州 东营 淄博 潍坊 烟台 威海 青岛 临沂 枣庄 济宁 泰安 莱芜 滨州 菏泽 河南 洛阳 焦作 郑州 三门峡 新乡 开封 商丘 许昌 南阳 信阳 周口 济源 鹤壁 濮阳 平顶山 信阳 驻马店 漯河 河北 石家庄 张家口 秦皇岛 承德 唐山 廊坊 保定 沧州 衡水 邢台 邯郸）
石锅鱼 也叫 金福鱼 ，是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。
石锅鱼的作料有:姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣酱等等。这些作料首先分别加工，然后混合，一起放入热好的石锅后，加入高汤，高汤 一般采用牛骨熬制，小火慢熬几个小时，即成高汤。石锅鱼味道**就在于它的高汤.
石锅鱼的选料:当一份香、鲜、辣的石锅鱼吃净之后，在来上几份菜，涮着吃，味道既鲜美，又可以爽口，清淡易下味觉，在涮料中，**吃有特色的涮料要当属手扯面，手扯面现场料理，在我们的面前亲自扯面，然后放到石锅中，慢慢的煮，鱼汤，加上蔬菜，加上手扯面，那感觉**是你想象不出来的。
★★名师现场培训，学员亲自动手操作，包教包会，学期不限，学会为止，吃住免费★★
新乡市食天下小吃培训学校（可支持函授）
在线咨询QQ：85030308 联系人：赵老师
联系电话：15670537555（微信同号） 15560288009（微信同号）
学校地址：新乡市振中路与道清路交叉口即到。
乘车路线：新乡市火车站或者汽车站乘坐3路11路到公交三公司下车即到
电脑登录：http://www.linshixiaochi.com
手机登录：linshixiaochi.com |
