抿尖面是陕西的传统风味面食之一,它以独特的制法和鲜美的味感赢得了各个阶层和中外人士的赞赏。制出的抿面是圆条状。吃时配荤、素浇头皆可。其做法是将一分豆面与四分之一的精粉放入盆内掺匀,逐渐加入冷水,不断用木棍顺一个方向搅,待将面搅出筋,成粘度很大的软面团时即可。然后用小木板片铲入抿床内,用木制抿圪嘟挤压床把,将面压入开水锅内(使用小火保持水面微开),成细粉条状,待漂翻煮起即成。抿面的特点是面质滑柔利口,汤清味香,风味别致,富有营养。
汇明品牌抿尖面机技术参数:
产量:10万条/小时
电源:220V
整机重量:80kg
功率:1.5kw四级 **铜线
外型尺寸:560x415x740mm |