|
冒菜起源于成都，具有川渝特色的传统小吃。但功成于川渝冒菜的不断创新，现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮川渝特色餐饮并风靡全国。冒菜的“冒”字在这里是动词，与麻辣烫略微不同。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，加入老板调制的各种调料。冒菜原料不限，和串串香、火锅类似，什么都可以冒，什么都可上桌
冒菜培训特点：
1、冒菜技术培训内容
1）. **冒菜香料配方及其炒制；
2）. 特色食材的搭配；
3）. 高汤制作过程和技巧；
4）. 专用盛装器皿的正确使用；
5）. 冒菜调味技术要领。
2、冒菜店经营管理培训
1）、冒菜店策划，店面选址，店面装修，logo设计，冒菜店起名，各项执照办理等
2）、冒菜店经营管理
3）、员工管理，采购管理，成本控制
4）、冒菜店辅助菜系搭配
冒菜经营管理：
1、技术转让
费用收取：一次性收费
合作模式：我们教您全部技术，包括冒菜的制作工艺流程及调料的炒制技术，学完后把整个技术配方送给您。您开店的时候就按照配方制作即可。
2、开店指导
开店指导培训地址：新乡御厨香小吃学校
开店指导培训内容包括：开店策划、店面装修、店面经营管理、采购管理等，这些都是免费为您服务，不收取任何费用
河南新乡御厨香小吃培训学校特色小吃培训系列：
1.串串香 2.烤冷面 3.鸡翅包饭 4.章鱼小丸子 5.狼牙土豆 6.万人迷薯条 7.冷锅串串 8.布袋馍 9.月亮馍 10.脆皮玉米 11.轰炸大鱿鱼 12.台湾饭团 13.寿司 14.披萨 15.蜂蜜花生 16.灵宝肉夹馍 17.蛋挞 18.驴肉火烧 19.炒板栗 20.炒山楂 21.冰糖葫芦 22.云南怪味鸡块 23.里脊肉扒饼 24.麻辣爆肚 25.鸭血粉丝汤 26.臭豆腐 27.上海生煎 28.鸡蛋仔 29.烤面筋 30.铁板鱿鱼 31.冒菜 32.铁板豆腐 33.大脸鸡排 34.炸鸡 35.土耳其烤肉 36.卷凉皮 37.熏肉大饼 38.卤肉卷饼 39.杂粮煎饼 40.鸡蛋灌饼 41.煎饼果子 42.饼卷菜 43.焖罐烤肉 44.开心花甲 45.麻辣小龙虾 46.炒冰 47.炒酸奶 48.奥尔良烤鸡翅 49.炸串 50.千层小火烧 51.延津火烧 52.俄罗斯烤馒头 53.炒凉粉 54.莲子粥
民以食为天，餐饮小吃行业自古以来都是火爆产业，欢迎广大朋友前来本校参观考察品尝如果您满意就留下来学习！！！
河南省新乡市御厨香小吃培训学校，办学以来秉承诚信办学、技术至高的理念，力求来学习技术的每位学员，毕业后都可以安心开店创业，口味不求更好，只求都有创新。希望每位学员开店后生意火爆，开创属于自己事业的小天地！！学校以一站式的服务为宗旨，你来学习，其他一切都交给学校，包吃住，包教会，开店采购渠道及做流动或者开店经营方面需要注意的老师都会一一指导。你只管好好学习老师所教的配方配料，多实践练习，其他一切都交给我们。成功其实很简单！！！ |
