***的油泼凉面加盟首要选择石大福餐饮:江苏油泼凉面加盟产品详情 凉面又称“过水面”,古称为“冷淘”,传说最早起
源于唐代武则天未入宫之前,由于武则天与情人吃山西面时**了舌头,于是两人便研究出凉面的新吃法。
凉面在各地有各地的吃法,各地有各地的口味,各地有各地的特色,如中原(河南)凉面、四川的“红油凉面”,陕西的“狗肉凉面”,山东的“麻酱凉面”,广东的“鸡蛋凉面”,上海的“粗条凉面”,山西的“柳叶凉面”,天津的“打卤凉面”,北京的“素什锦凉面”,兰州的“清汤牛肉凉面”,湖北的“炸酱凉面”,等等。
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