现在好多客户在询问榨油机榨过的油,放置久了有沉淀,是怎么回事?
其实食用油无论你怎么沉淀都会有浑浊物在里面,即使是在清澈的食用油时间一长也会有沉淀。一般榨油厂的沉淀方法就是在油刚刚压榨出来的时候(油刚刚压榨出来的时候是热的,可以放**)往里面按大约10%的比例掺盐水(一般一水桶有300克的盐就好了),然后搅拌在沉淀就可以把大部分残渣沉淀下去。
一般的葵花油沉淀三天就可以了,记得要保持沉淀房间温度,温度热一点好。三天之后可以把上面清澈的油抽出来,然后把桶底累计起来自然沉淀,抽出来的油如果有专用的存放地点的话可以放一个星期(也就是自然沉淀)。然后油的清澈度应该就是的。虽然存放时间越长越好,但是时间长的话恐怕就是画蛇添足了!
用筛面上的细纱布过滤一下。这也可以相当于滤油机上的滤布,也可以起到过滤的作用。客户也可以购买过滤机进行过滤。市面上一般过滤的装置有板式滤油机,真空滤油机和离心滤油机。三者相比较而言,真空滤油机实用效果,不仅过滤快,而且还比较干净。真空滤油机是由滤油桶,吸油泵,风阀,电机等主要部件组成。还有过滤布,也是很重要的配件,一般这种布有棉布和帆布之分,不过棉布***,过滤的细致,因为棉布的网格很密集,进而效果比较好。 |