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厂家直销海参速冻柜诸城市惠鼎机械 速冻一般是指把新鲜食品（鱼类、肉类等）的温度快速降至零下，食品内部开始形成冰晶，在2-15分钟内将食品中心温度冻结至-18 ℃。整个极速的冻结过程形成了细小的冰晶，从而保持了细胞膜的完整，解冻后营养物质不流失，保持食品原有的风味、口感和营养价值，达到“原汁原味”的效果！
一：液氮速冻柜技术参数及配置
型 号：SDG-100
制 冷 剂：液氮制冷
**温度：-196℃
降温速度：-50℃/分钟 海参速冻柜
速冻时间：3-20分钟
产 量：180kg-300kg
电器系统：采用进口德国西门子控制系统，中英文字幕结合， 人机界面+PLC自动程序操控系统+模块可编程控制，操作简单易学，控制直观可靠，带温度监控及报警功能，电气互锁，确保设备及工艺运行安全。设有全自动报警装置。
材 质：整体采用食品级304不锈钢加工成型，内置航空保温材料，保温厚度达160mm，性能特别强，每60分钟**降温10-15℃♂。(关闭氮气后)
驱动装置：380V/220V(可任意选择)，功率：0.37KW-电机外置模式，比传统内置轴流风机耐用10-100倍，解决了内置电机“冻坏”的困局。
喷淋装置：采用德国进口液氮循环雾化喷淋系统。
绝热材料：门面采用PTFE-聚四氟乙烯材料，对内循环的冷量起着**的屏蔽效果。
液氮用量：每1kg液氮可冻结2KG的食材，（根据食材的不同而不同） 。
适应范围：蔬菜类、面食类、海鲜类、肉类、**食材等附加值高的产品，提高产品竞争力。
二：液氮速冻柜操作说明
装置运行前必须对操作人员进行培训，使其能够掌握该装置的性能、操作要点以及食品冻结工艺、制冷等基础知识，严格按照设备操作规程操作。运转前首先检查装置各部分联接是否牢固可靠，有否卡碰现象：风机叶片有否卡碰或松动；电气接地 是否可靠：仪表显示是否正常灵敏：待一切正常后方可按顺序试运转。
1、启动顺序
①、将货物放入柜体内，关好柜门。
②、按电机启动按钮，是风机运行平稳。
③、开启液氮罐阀门，让液氮进入液氮管内。
④、设置控制系统参数，分段速冻设定后，进入自动模式。
2、关闭顺序
首先将液氮罐阀门关闭，待系统设定时间到后， 系统会自动关闭电器控制元件，待风机等电器关闭完全后，再打开柜体门取出食材。
装置的维护与检修
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