【烧饼大饼系列】油酥烧饼,肉夹馍,锅盔,椒盐烧饼,老北京麻芝酱烧饼,南京油酥烧饼,缸炉烧饼,龙须金丝饼,河间火烧,葱花饼,葱油饼,千层饼,白丹饼,常饼,鸡蛋饼,新式热狗,蛋挞烧饼等烧饼培训。保定孙大妈小吃培训有个东西叫做油酥烧饼,这个油酥烧饼很好吃,很有特色,电饼铛,烤炉,烤箱技术我们都有,酥饼外酥里软,色泽金黄,层次分明,油而不腻。热吃凉吃口感一样的好,加上我们会交给您炖肉的材料技艺。这样酥饼肉夹馍,诞生了。我一直以为烹制食物,外脆里嫩是难得的境界。【肉夹馍做法特点】我们的油酥烧饼,外酥里软,色泽金黄,层次分明,油而不腻。肉肥而不腻。【肉夹馍培训内容】1、面的配比,和面技巧;2、油酥的配比,五香料;3、饼酥的技术;4、烙制的技巧;5、肉的炖制 |