|
【蜀湘情缘餐饮集团】正宗火锅培训优势
随着市场经济的发展，在竞争激烈的餐饮业格局中唯有特色才会有发展，才能独占鳌 头！2013年，蜀湘情缘餐饮集团结合中国大众餐饮消费趋势，在秉承传统火锅和中餐技术之精华的基础上进行了**的提升，蜀湘情缘餐饮集团倾情推出其**特色香辣系列锅底技术，并突出的食烫的用餐模式，特色是**“养身”的健康新概念，集美味、养身兼得，特色与时尚于一体，不仅褪去传统火锅满身烟火气息，成为 火锅大家族中一支优雅精致的小资新贵，更是一跃成为餐饮业特色餐饮的领头羊。
培训课程
1.火锅主料及配料的选材配置及加工处理方法。
2.各种火锅汤底料的配方及熬制，老油的制作，利用和保存等。
3.各种风味小料（芝麻酱，红油，辣椒油等十余种）的选择。
4.各式火锅制作工艺流程及制作技巧。
5.学员实操各式火锅的制作。
6.火锅店常用设备器具采购。
7.投资预算分析及风险回避，火锅店经营方法与管理。
合肥校址： 合肥市新站区胜利路兴业银行5楼,火车站向南100米
杭州校址：杭州市江干区九堡客运中心胜稼路与九乔路交叉口亿龙商务楼430厅
阜阳校址：阜阳市汽车南站东50米新天地3号楼202厅
合肥蜀湘情缘重庆小面培训班：http://xiaomian.hzxcpx.com/ |
