维生素、粗蛋白含量及钾、磷、铁、锌、锰等营 养元素含量均明显高于普通白菜，特别是胡萝卜素含量更高，是普通白菜的4倍，长期食用具有保健的作用。
**育成的特色大白菜新品种，南北可种，球叶橘红色，色泽艳丽，富含维生素A等多种营养物质，具有**及保健作用。品质极脆嫩，味甜，特别适合凉拌生食，有“水果大白菜”之称。
开发种植，市场售价远高于普通大白菜。高抗大白菜多种病害，在白菜重病区，重茬地种植，比种普通大白菜省药费投资，易获丰收。 抗病抗逆性强：高抗病毒病、霜霉病和软腐病，耐低温、耐重茬。 外观艳丽，红白菜外叶深绿色，叶球桔橘红色，绿叶红心，鲜艳美观。味道甜爽：朝阳红白菜叶质柔弱无筋，生食口感甜爽
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　　超达研究所是集技术开发、技术转让、技术咨询、技术研发、生产及现代农业技术推广为一体的综合型科技企业。研究所现已获国家专利12项，可供转让的技术项目150余项，涉及机械、电子、化工、食品、饮料及现代农业新技术项目等多种领域。
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