这种脆皮蛋糕由国外引进,目前在中国已经十分盛行,不论是小吃摊,早餐摊,还是面包房,还是一些**的食堂,只要有销售这种脆皮蛋糕的地方,那里的生意通常非常火爆!
风靡全国的法式脆皮蛋糕,表层如桃酥香酥脆口,里面松软蛋香怡人,是一种口感独特、欧美风情浓郁的时尚食品,哪里开店哪里火,卖到哪哪受追捧,真正开一家火一家,赚一家,不吹牛不坑人。投资千到1万元,上午开张立马收钱,排队购买非虚夸,生意好得像捡钱一样,白天火,晚上也卖得俏,赚得是别人眼红。技术关键是独有的配方和烘烤工艺,即使您原来从未干过食品生产,直接到现场学习,一学就会。
法式脆皮蛋糕以其产品独特的风味,脆而不燥,甜而不腻,又香又甜,法国风味,现烤现卖,远离添加剂,远离色素的非常健康元素,让消费者买得放心,吃得放心。而且,这种脆皮蛋糕的吃法也很多样,可以当面包吃,可以当早点吃,可以当正餐吃,也可以和粥和汤一起吃等等,不论是什么吃法,都非常的美味,因此,在国内外都十分受欢迎。
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实践为主,理论为辅
实践 1.基本功强化训练:准备工作(食材、工具、)、基础配比掌握(用量多少)
2.操作流程:老师检查指导、自己开始动手操作所有流程,制作出成品,老师再检查。
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