有时我们买了大闸蟹自己吃不完，或者朋友、亲戚送的也吃不完，就需要将其保存起来，过一段时间再吃。如何保存呢？可以教你招：
　　一、找一个相对冰箱合适的箱子，在箱子上扎几个洞，保证箱子透气。将大闸蟹的腿脚绑住，放入箱子中，然后将箱子放入冰箱中，也可以将箱子放在冰块上，一定要确保箱子透气。这样可以保存几天。
　　二、准备一个光滑的浴缸或塑料桶，其内壁光滑可预防大闸蟹逃跑。将大闸蟹放入其中，不要重叠，然后向缸内或桶内慢慢的注入水，水不可以淹没大闸蟹，以免其窒息死亡。切记不要给缸桶加盖，每天检查，如果保存时间过长，可适当的向水中加些小虾。
　　三、如果是在九、十月份吃不完，那么可以用湿荷叶包装，没有湿荷包，也可以用湿毛巾来代替。包装好后将其放入冰箱内或自然阴凉通风的地方，温度保持在5摄氏度左右。过一两天，在荷叶包上淋少许水，这样放上十来天没问题。
　 通过以上的办法就可以将短时间吃不完的大闸蟹适当的保存起来了。

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