鱼的种类有很多,每一种鱼都有其独特的营养价值。不仅鱼肉很补,就连鱼籽也是既美味又营养哦。青花鱼是一种比较常见的鱼,而且青花鱼的鱼籽也比较多,可以满足一些喜欢吃鱼籽的人的胃口哦。下面就来介绍一下青花鱼鱼籽的做法吧。
看清了,这可是黄鱼鱼籽,不是黄花鱼的,很多人认为黄鱼和黄花鱼是一样的鱼,这是错误的,黄花鱼肚皮发黄,而黄鱼没有一点黄颜色灰青色,吃起来肉质不一样的,黄鱼蒜瓣肉,黄花鱼肉很细腻。两种鱼完全不同。
食材
主料
鱼籽750g、鱼胃150g
辅料
油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、八角1个、干辣椒15个、桂皮1块、味精适量、酱油适量
步骤
辣焖黄鱼鱼籽鱼胃的做法步骤1
1.鱼籽,很多
辣焖黄鱼鱼籽鱼胃的做法步骤2
2.挑选洗净
辣焖黄鱼鱼籽鱼胃的做法步骤3
3.这是鱼胃,用剪子豁开,洗净,就要鱼胃其余的不要
辣焖黄鱼鱼籽鱼胃的做法步骤4
4.葱姜蒜切末,辣椒切断
辣焖黄鱼鱼籽鱼胃的做法步骤5
5.热油放入葱姜蒜,放入酱油
辣焖黄鱼鱼籽鱼胃的做法步骤6
6.加入水
辣焖黄鱼鱼籽鱼胃的做法步骤7
7.干辣椒八角桂皮煮开
辣焖黄鱼鱼籽鱼胃的做法步骤8
8.煮过后放入鱼籽,鱼胃加入料酒,盐,味精焖熟
辣焖黄鱼鱼籽鱼胃的做法步骤9
9.收汁,出锅
鱼还是原汁原味的比较好吃一点,野生的鱼就会多一种鲜美,而养殖的鱼多多少少总会确实那么一种味道。但是,仍然还是会有鱼的鲜美哦。不仅鱼的类别很重要,做鱼籽的做法也是很别致的,独特的食材就应该有独特的做法,赶快尝试尝试吧。 |
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