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含有丰富的蛋白质、游艺机离氨基酸和矿物质，还含有由果胶和多糖等组成的粘性物质，有特殊香味，是一种营养保健蔬菜，具有促进胃肠蠕动、防止**的功效，它特别具有滋阴**的功能。其花、种子，根均可入药，对恶疮、痈疖有疗效，种子炒熟磨碎石可做咖啡的代用品。黄秋葵为低能量食物，是很好的**食品之一。
具有促进胃肠蠕动、防止**等保健作用，可以增强人体的耐力；另外，它低脂、低糖，可以作为**食品；由于含锌和硒等微量元素，可以增强人体****能力；富含维生素C，可预防心血管疾病发生，提高***。
黄秋葵的营养保健价值很高，各个部分都含有半纤维素、纤维素和木质素。嫩果含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E和磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素及由果胶和多糖等组成的粘性物质。 黄秋葵的花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疖有疗效，种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。随着生活水平的提高，黄秋葵这种营养价值较高的新型保健蔬菜，必然会逐渐得到认可。
**菜黄秋葵种子_宝鸡超达高技术研究所|宝鸡超达高技术研究所
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