【烧饼大饼系列】保定孙大妈小吃培训学校项目：油酥烧饼，肉夹馍，锅魁，椒盐烧饼，老北京麻芝酱烧饼，南京油酥烧饼，荷叶饼，缸炉烧饼，龙须金丝饼，河间火烧，葱花饼，葱油饼，千层饼，香掉牙千层饼，白丹饼，常饼，独一味鸡蛋饼，新式热狗，蛋挞烧饼等烧饼培训。荷叶饼是河北承德市特色传统面食。饼薄如纸，绵软洁白，嚼之富有弹性，吃时卷上葱、酱，另具风味。荷叶饼始见于何时已无法考证。不过，在民国年间，承德各大酒楼、饭馆已普遍经营。宴席上也多用荷叶饼卷烧鸡或烤鸭丝，再辅以甜面酱、葱等食用。如今，承德许多餐馆有。【荷叶饼特点】采用上好面粉，用独特的发酵工艺，蒸制的饼细腻洁白，造型优美犹如荷叶，故曰荷叶饼。一白二红三流四绿。饼宣软香甜。香菜清香淡雅。满口留香。另外还可以加卤鸡蛋、卤豆皮、卤海带、卤香肠、等。饼薄如纸，绵软洁白，嚼之富有弹性，吃时卷上

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