凉皮最为夏季的美味餐,可算是再合适不过的了。它顺滑爽口,面皮筋道爽滑,丝丝黄瓜嫩脆,汤汁香美浓郁,无不令人胃口大开。
凉皮是陕西**小吃,因其特有的香辣、细软、爽滑的口感闻名全国,口味独特,老少皆宜,冬夏皆可食用。凉皮可以说是陕西风味小吃中****的品种,被誉为陕西风味小吃之首。近年凉皮已走出陕西,香飘全国,受到各地人士的广泛欢迎。
凉皮在汉代称为“蒸饼”,已有2000多年的历史。到了唐代,吃凉皮已是上至帝王,下至庶民百姓皆有的嗜好。华夏凉皮选料精良,工艺严谨,调味讲究,以“白、薄、光、软、筋、香”为特色,以它不可抗拒的诱惑力吸引着每一个人。
凉皮具有无论在哪里开店,时刻都是人潮拥挤的一大特点。因其投资小、利润大、回报快,已成为目前小吃经营者的**项目之一。想学习凉皮技术的朋友抓紧时间学习技术了! |