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茶艺课程包括选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求，只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。
茶是中国人的「国饮」，因为茶中含有多种维他命、茶素、精油、氟素等成份，有明目、清脑、**等功能，因此中国人相信一个常饮茶的人，必能****，而现代进步的科学，也已证明茶有医学上的效用，对人体有益处，因此茶已被世界各国公认为是天然的健康饮料。
茶文化的出现，把人类的精神和智慧带到了更高的境界。茶与文化关系至深，涉及面很广，内容也很丰富。这里既有精神文明的体现，又有意识形态的延伸。无疑，它有益提高人们的文化修养和艺术欣赏水平。
儒鸿书院茶艺培训课程的设置是旨在国学技艺的欣赏与研习。通过学习，知晓中国文化最贴切日常生活的茶和相关的如何进行茶事的知识。培养静默守中的修身之道，在都市一隅，给心灵找到一条通往内在和谐的归途。课程理论与实践相结合，可亲身体会品茗之乐、之静、之幽、之雅、之闲、之美。
国学技艺-平晚班：周一至周五（晚）7:30-9:00pm；
国学技艺-周末班：周六和周日（白天）13:00-16:00pm；
核心课程周末班：周六和周日（白天）9:00-12:00am；
核心课程学习周期：12周；
国学技艺课程学习周期：4周（平晚班）或12周（周末班） |
